Pale
Manjše mestece Pale, ki se nahaja ob vznožju hribov Jahorine, je eno mojih najljubših krajev v Bosni in Hercegovini. Tam sva s Tomažem preživela največ časa in spoznala največ ljudi, kar je vsekakor močan faktor, ki pripomore k temu, da se človek nekje počuti kot doma. Iz stanovanja na Palah, ki je bilo mimogrede skorajda novo, v novozgrajenem bloku, kar je bilo za moja pričakovanja o Bosni spet presenečenje, sem imela čudovit pogled na gradbišče pravoslavne cerkve, ki so jo gradili ravno zraven novo-nastalega naselja. Še nikoli nisem videla cerkve v gradnji, zato se mi je to zdelo res zanimivo. Pale so univerzitetno mestece z nekaj več kot 22.200 prebivalci in ima prav vse, kar človek potrebuje za prijetno življenje, poleg tega pa je od Sarajeva oddaljeno slabe pol ure, kar pomeni da je to, po mojem mnenju, popolna lokacija, saj si hkrati blizu velikega mesta in pa obenem tudi le lučaj od osrčja čudovite, neokrnjene narave.
Sanja in gospod Miro – Pale
Da za začetek predstavim gospoda Mirota, ki je v največji meri zaslužen, da sva se s Tomažem na Palah počutila tako dobro in domače. Miro je gospod, ki je včasih bil predsednik bosanske smučarske zveze in je še danes spoštovan človek, ki ga na Palah poznajo praktično vsi. Že na splošno se ljudje tam med sabo na veliko pozdravljajo in si mahajo, z Mirom pa se skorajda ne zgodi da ga kdo ne bi prepoznal. S takšnimi “vezami” pa je seveda lepo raziskovati kraj, saj te vsi sprejmejo z največjim veseljem in dobrodošlico – saj ne da te drugače ne bi, ampak je na tak način malce bolj posebno. Miro naju je zato s Tomažem spremljal po Palah in Jahorini, ko sva raziskovala naravne lepote, hotele in restavracije, saj odlično pozna svoj kraj in je zato super svetovalec pri tem, kaj se na Palah splača videti.
Gospod Miro naju je predstavil predstavniku z občine, gospodu z imenom Misel, ki nas je v svoji pisarni toplo sprejel in nam pokazal, koliko svojega časa in trudi vloži med drugim tudi v to, da naredi čimveč promocije za Pale. Na lastno pobudo ureja spletno stran o Palah in Jahorini ter pripravlja virtualne oglede vseh pomembnejših točk v okolici. Njegov brat Mladen, pa je predstavnik za turizem in tudi gospod, ki naju je s Tomažem peljal v jamo Orlovačo, saj je ravno on tisti, ki jamo raziskuje in zanjo skrbi ter vanjo vodi obiskovalce. Oba sta zelo prijetna človeka in kažeta veliko veselja in truda, z namenom da bi turizem na Palah povečala. Sicer pa si Pale in Jahorina to tudi zaslužijo, saj je tam narava res krasna, nešteto je poti, ki jih lahko prehodite ali prekolesarite, tam najdete tudi super plezalne stene in pa se, ko je sneg, seveda tudi dodobra nasmučate in naužijete zimskih radosti in športov.
Tomaž in gospod Mladen
Pale so tudi odlično središče za gurmansko razvajanje in zabave
Ah, pa pojdimo na hrano:) Verjetno ste po opevanju hrane v člankih že ugotovili, da sem pravi jedec in da veliko pozornosti namenim tudi kulinariki krajev, kamor se odpravim. Bosna je ena mojih najljubših kulinaričnih točk do sedaj, saj je vse pridelano precej prvinsko, lokalno in ravno zarad tega posledično tudi zelo ekološko. Hrana je povsod čudovita, naj pa izpostavim nekaj mojih najljubših mest, kamor vam priporočam da se odpravite, ko ste na Palah ali na Jahorini.
Moderna kavarna Amphora je v lasti gospoda Ogita, ki je prijeten in dostopen človek in naju je vsak dan toplo sprejel. Ja, vsak dan sva bila tam. Hrana v Bosni je tako poceni, da se je skorajda ne splača pripravljati doma, tako da sva si vsako jutri privoščila zajtrk v Amphori, ki je bil naravnost odličen. Ponujajo super solate, jajčne omlete in jajca z domačimi mesnimi narezki. Poleg tega pa še celo paleto toplih jedi in pic, prav vse pa je izredno okusno in dobro pripravljeno, kavica pa najboljša v mestu.
Dobrote v kavarni Amphora
Odlično hrano imajo tudi v “Grill centru”, kjer sem prvič poskusila mučkalico, jed pripravljeno iz praženega paradižnika, paprike in trakcev mesa. Ta mučkalica je nekaj najboljšega, kar se človeku lahko zgodi, še danes jo sanjam. Poleg tega tam dobite vse bosanske dobrote z žara in pa razne čorbe.
Miro naju je en večer peljal v restavracijo “Naša priča”, ki prav tako ni razočarala. Oba s Tomažem sva si privoščila ocvrt zrezek zvit v rolico in napolnjen s kajmakom, ki se razlije po krožniku in krompirčku, ko ga prerežeš. Seveda sva z Mirom vsakič tudi nazdravila s kozarčkom “zdravja”, z bosanskim žganjem “Gorki list”, ki je narejen iz zelišč in me je po okusu spomnil na naš Pelinkovec.
Še eno kulinarično priporočilo, ki ga imam na zalogi, pa je restavracija Bell (bivša “Dva drugara”), ki se nahaja ob potoku Miljacka, na poti do njenega izvira, ki je mimogrede tudi ena odličnih izletniških točk na Palah. Tam mi je Miro svetoval da si privoščim dimljeno vešalico, ki je dimljeni, rodo svinjsko meso in je bilo seveda spet prekrasno, Tomaž pa si je privoščil pleskavico, ki so v Bosni odlični pripravljene skorajda povsod.
Na Palah se lahko tudi super zabavate, saj ima kraj en kup barov, lokalčkov in manjšh diskotek, ki v večernem času popolnoma zaživijo. Vsi po vrsti so polni zabave željnih ljudi že med tednom, za vikende pa je ljudi še toliko več. Pijača zunaj je za nas dostopna in veliko cenejša kot v Sloveniji, glasba je balkanska, ki mislim da je prav tako pisana Slovencem na kožo. Ljudje zunaj pa so prijazni, odprti in sproščeni, kot skorajda vsepovsod po Bosni. Skratka, priporočam, da si vzamete kakšen večer čas za malo žura, zagotovo se boste imeli dobro.
Mislim, da sem vas prepričala, da je Pale obvezno obiskat že samo zaradi hrane, če vas že slučajno ni prepričala sama narava, zabava in super ljudje. 🙂 Ampak šalo na stran, res vas Pale ne bodo pustile ravnodušnih, zapomnili si jih boste po krasnih doživetjih čudovite narave ter prijaznih nasmehov in toplih stiskov rok domačinov.
Komentarji: Ni komentarjev
